日本再生酒場富民店X新宿內臟燒肉北高店

高雄 左營 日本再生酒場 X 新宿ホルモン 繼上次吃完再生酒場的燒烤，當天就立刻把串燒居酒屋ㄧ併訂位了，畢竟串燒的座位是很熱門的，提早訂位是必要的。吧檯座位先點上第一輪的生啤酒，乾杯問候後才來慢慢的看菜單點菜，其實菜單只是參考用，直接問師傅今天有什麼推薦就點什麼就好。 烤牛肉、牛腸、豬大腸、七里香、雞軟骨、玉米筍、櫛瓜等等，師傅推薦什麼就吃什麼。重鹹秘製深色醬汁重覆刷在食材上，依照不同食材調整火候，由師傅的功力來控制熟度和風味，烤的外皮香脆帶濃郁炭烤香氣，鹹香鮮味的Q彈口感，值得再點一杯High Ball來搭配。串燒也是以內臟選擇居多，調味偏重鹹，酒精飲料ㄧ杯接著一杯點。 平日晚上吧檯約11人座位幾乎客滿，翻桌排隊等候的人也持續沒間斷過。晚餐宵夜不知道吃什麼就來試試運氣找個座位喝一杯吧！ ‼️謹慎飲酒，喝酒不開車‼️ #高雄美食 #左營美食 #高雄串燒居酒屋 #日式串燒 #高雄居酒屋 #日本再生酒場 #新宿內臟燒肉 #串燒居酒屋 #kaohsiung

高雄 左營 再生酒場富民店 位於左營富民路的「再生酒場」和新興區忠孝ㄧ路的「新宿內臟燒肉」是兄弟店，從東京新宿代理來台的品牌。之前在新宿內臟燒肉用餐經驗不錯，所以又特別約了再生酒場來試試。 再生酒場的用餐座位分為串燒居酒屋和自助內臟燒烤二種方式，訂位時ㄧ定要特別說清楚才會預訂正確的座位。建議要特別強調室內座位，不然有機會被安排戶外騎樓座位，蚊子較多且會有異味喔。 這天選擇的是自助燒烤，雖然有菜單供選擇，但依每天進貨狀況不一定，所以可以直接讓桌邊服務人員推薦今天限量的食材。如果敢吃內臟的人 ㄧ定要點氣管、橫隔膜、牛舌等等。大部分的食材都已經事前處理乾淨調味，經過桌面上的炭火直烤，油脂滋滋作響，香氣四溢，怎麼能不引起食慾？！特殊部位的層次分明充滿內臟特有油脂風味，口感Q彈脆口，完全沒有異味，偏重鹹的調味讓人瞬間夢回日本。 餐後必點的甜點「法國吐司」是每日限量供應，第一輪點餐時一定要先注文。端上桌的法國吐司份量精緻，灑滿雪白糖粉的金黃磚塊，用剪刀剪開鬆軟內層吸滿蛋液，溫熱柔軟香甜的吐司充滿蛋香，剛好完美了晚餐。 Info. 日本再生酒場富民店 高雄市左營區富民路108-1號 1730-2230 #高雄美食 #高雄左營 #高雄燒烤 #內臟燒烤 #日本再生酒場 #新宿內臟燒肉 #kaohsiung #bbq #新宿ホルモン台灣 #taiwan #beer #ハイボール #frenchtoast

私心推薦再一發，但並非人人都可以接受的內臟美食，但真的很建議嚐鮮，當然還有一道絕對要點的點心，絕對讓你吃了還想再吃，沒有任何腥味整體吃起來真的很⋯浪漫

為之驚艷的一間店 💯必吃清燉牛舌，那種入口即化的感覺真的太棒了👍 每樣東西都好好吃很厲害

高雄市富民路上的「日本再生酒場 X 新宿ホルモン」， 是雙品牌聯名的燒肉居酒屋。 這家的串燒食材都相當新鮮優質， 醬汁也都選用日本直接引進的醬料， 師傅們也都有到日本待過多年學得一手精湛的料理功夫， 串燒烤爐也從日本運來並且使用備長炭烘烤， 就是要將道地日式串燒原汁原味道地又新鮮地呈現出來。 各道串燒都很好吃， 師傅的烘烤功夫一流， 不但肉質的鮮嫩度到位， 也都能保有食材新鮮的原始風味， 搭配自家的調味料呈現出的口味獨特。 這家是上班族晚上下班小酌的好地方之一。 完整圖文：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/229613459 日本再生酒場 X 新宿ホルモン 地址：高雄市左營區富民路108-1號 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站 電話：(07) 550-6738 營業時間：每天 18:00~24:00 大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！ https://www.instagram.com/jeremy_foodie/ #日本再生酒場 #新宿ホルモン #內臟燒肉 #燒肉 #日式燒肉 #串燒 #Yakiniku #三丁目牛腸丼 #安格斯肩小排 #牛肉串 #雞肉丸 #松阪豬肉 #厚切牛舌 #豬五花 #雞腿 #雞胸 #豬舌 #石鍋擔擔麵 #特製法國吐司 #巨峰葡萄蘇打 #菊正宗清酒 #HighBall #居酒屋 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄日式 #高雄市 #左營區 #富民路 #捷運凹子底站

昨晚吃的