石碇老街阿嬤麻糬

一家位於石碇老街裡的得獎麻糬，外皮軟糯味足，裡頭內餡飽滿不死甜吃得出豆沙原本的香氣，真不愧是得了“台北麻糬大獎”的店。 個人推爆他家的“東方美人茶”口味，外皮淡淡的茶香配上裡頭不過甜的豆沙餡，真的是絕佳的組合。 去到石碇老街絕對要買回家當伴手禮~ 店家Facebook - https://www.facebook.com/grandma.mochi?mibextid=ZbWKwL

📍阿嬤麻糬［台北/石碇］#elina來吃台北 🔅#麻糬 $25 《花生、綠茶、東方美人茶、黑糖芋頭》 大大顆圓圓的麻糬 內餡飽滿 一拿在手上就頗有重量 和傳統的麻糬有點不同 冰冰涼涼的口感有點像是涼糕 東方美人茶外皮的茶香味很濃郁 內餡包的綠豆沙也不過於甜膩 🏠地址： 新北市石碇區石碇東街59號 ⏰營業時間：11:00–18:00（週一公休） 📞電話：02-2663-1821

位於石碇老街上 曾獲選為點心米食嘉年華麻糬大賽獎 最佳特色獎 在石碇農村長大的許阿嬤 自小每逢過年過節便會看到 80多歲的老阿嬤親手製作麻糬的過程 將米磨成漿後 再用布袋把漿裝起來壓乾變成粉 接著用蒸籠蒸熟後倒入大鍋子內 然後再用一支長竹子攪拌蒸熟的粉 便大功告成 ⚜️口味種類 ❣️傳統口味 🔅黑糖 🔅芝麻 🔅花生 🔅抹茶 🔅紅豆 🔅綠茶 ❣️石碇在地特色麻糬 🔅東方美人茶 🔅桂花白豆沙 🔅豆奶 🔅紅麴 除了包餡的麻糬 也有販售整包古早味的麻糬 可自行搭配花生粉享用   🍡芝麻   麻糬外皮有著滿滿的芝麻顆粒 而內餡則是濃郁的黑芝麻漿 口感層次豐富，香濃好吃 🍡花生   外皮的花生粉末香氣濃郁 內餡是帶有顆粒口感的花生碎粒 真材實料 🍡 東方美人茶 外皮色澤偏深，帶有些微東方美人茶茶香 內餡是綿密的白豆沙，不會過甜 清爽順口 🍡桂花白豆沙   帶有淡淡的桂花香氣 搭配內餡的細緻的白豆沙 相輔相成，恰到好處   和一般我們吃到的傳統麻糬不太一樣 外皮口感Q軟，完全不黏牙 有些類似於涼糕或是水晶餃的口感 每一顆都是純手工製作，真材實料 直徑大約6公分，拿在手上重量很沉 全天然，不添加任何色素與防腐劑 建議在3-5日食用完畢 （冷藏5日，常溫3日） 才能吃到新鮮的麻糬 整體而言 來到石碇老街逛逛，體驗不同的美食 第一次吃到這類型的麻糬，十分特別 不論是外皮或是內餡，都具有特色 雖然個人偏好傳統麻糬 但是來到石碇老街，還是可以買來嚐鮮