Jeremy以食為天屏東市位於勝利星村文創園區通海區有一間咖哩專賣店「熬慢咖哩」,
這家的咖哩都是手工研磨各式香料原粒,
將10幾種辛香料一起炒香後再研磨成粉,
然後放置一個星期熟成,
再加上大量蔬果為基底,
慢慢熬煮成咖哩醬汁。
咖哩醬汁溫潤濃郁,
充滿蔬果和洋蔥的鮮甜和多種香料的辛香。
此外這家的綠咖哩有著辛香料的辛香、椰奶的濃郁香醇和蘿勒清香,
個人也很推薦。
咖哩搭配的肉品和薑黃飯都不錯,
價錢也平價實惠CP值高,
推薦喜愛咖哩的朋友們可以到這家品嘗看看。
完整圖文食記: https://www.jeremyfoodie.tw/aoman-curry/
熬慢咖哩
地址:屏東縣屏東市中華路221巷3號
電話:0908 322 908
營業時間:星期一、四~日 11:30-14:30、17:30-20:30 (星期二、三公休)
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