麵屋高-日本師傅手作の拉麵

位於高雄捷運美麗島站地下一樓（墨凡商圈）。 2024.1

#想去新竹煙波都會館吃牛排

原本在六合路上由日籍師傅開設主打泡系拉麵的日式拉麵店「麵屋高」， 今年6/1搬進捷運美麗島站B1， 成為「墨凡・美麗島商場」進駐餐廳之一。 這家主打的泡系拉麵採用熬煮12小時的豚骨湯底， 上方會有浮上一層細緻的泡泡， 湯頭風味和口感層次都表現得很不錯， 濃郁又不油膩。 加入秘傳辣醬的地獄拉麵香辣夠味， 適合重口味或嗜辣的。 推薦大家若有到美麗島站逛逛可以順道到「麵屋高」享用這家拉麵。 完整圖文網誌：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/232368184 麵屋高 - 日本師傅手作の拉麵 地址：高雄市新興區中山一路115號B1-B區 (捷運美麗島站墨凡商場B1) 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站 電話：(07) 236-1552 營業時間：每天 11:00~21:00 大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！ https://www.instagram.com/jeremy_foodie/ #麵屋高 #拉麵 #日式拉麵 #豚骨拉麵 #泡系拉麵 #天堂特製拉麵 #地獄特製拉麵 #日式炸雞 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄日式料理 #高雄市 #新興區 #中山一路 #捷運美麗島站 #墨凡美麗島商場

中午跟好久不見的國小同學見面

🍜值得再回訪的鷹流泡系拉麵 #麵屋高 日本師傅手作拉麵🍜 ： 豚骨湯豐厚不膩口👍 細麵條口感實恰當 叉燒炙香肉香溫存👍 洋蔥豆芽增添幾分 整碗捧在手心完食👍 ： 何謂 #泡系拉麵？ 發源於京都，於關西地區流行 使用豚骨或雞白湯等湯頭， 於鍋中煮出泡沫或使用攪拌器打出泡沫， 特點就是湯頭呈現出奶泡般細緻的泡沫， 泡沫能讓湯頭更濃郁， 與麵條更能融合，泡沫亦保溫作用。 #台灣 #高雄 #美麗島站 #地下一樓 #B區

不油膩，細麵較軟，叉燒軟嫩，蔬菜多多。