Chope Chope Eatery

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對不吃辣的我而言太痛苦

沒有之前吃的那麼驚艷，但還是不錯的！價位稍高

2022/6/3 很好吃小貴的南洋料理 特報推薦沙爹牛肉 剛好端午節所以有送粽子 蝦醬口味 會二訪的一家餐廳

#chopechopeeatery 直到今天出發前才知道餐廳的老闆拿過米其林二星、吃完回到家才知道餐廳本人(?)去年還入選過米其林餐盤，我真的是好失禮🙈 蠻喜歡餐廳的設計，新加坡的南洋風情又兼顧了餐廳想要營造的時尚品味，墨綠搭配暗金，加上六角石紋地磚、鎢絲燈泡藤編燈，低調又質感 經過店員的推薦，五人用餐約莫8道菜，另加甜點、飲料。於是乎今天點的菜蠻多的，文放不下的會放到限動精選～ 🥠金杯粿(每日限量) 有點像開胃小點心，食用體驗很有趣，每樣配料可以自己放、自己選擇份量；味道不算清爽(畢竟有辣醬)，但口感很豐富，不同食材各自脆口，一起在嘴巴裡演奏交響樂是一大享受 🥙加哆加哆 吃法是將拌入花生的蝦醬倒進沙拉攪拌，再把沙拉放上蝦餅一起入口 算是一道熱沙拉，在金杯粿後吃相比沒那麼亮眼，但醬非常香非常涮嘴；但話說回來天貝真的不是我能理解的食物ಠ_ಠ 🍖浮誇「小」沙爹(綜合) 欸不是，哪裡小⋯⋯⋯ 燒烤的味道和色澤真的是太棒了，而且每塊肉都超大塊吃起來超爽ㄉ；有趣的亮點是花生沾醬裡居然有放焦糖鳳梨泥！跟以往吃過的沙爹沾醬裡真的是非常解膩、而且更有層次的味道 最感動的應該是米糕，居然是溫熱、而且有調味的！(以前在馬來西亞吃到的都覺得很像在吃橡皮擦⋯⋯) 🥘波羅蜜咖哩雞 好清爽好喜歡，跟附的甩餅都有淡淡的甜味🤤配料裡的馬鈴薯處理得極好，鬆軟又有高溫烘烤的微焦味，要不是還點了其他主食類，不然會很想再多點一張餅把咖哩扒乾淨🥺 🥬馬來風光 蝦醬空心菜，辣醬蠻爽的，嗯XD 🐟炭烤雙醬市場鮮魚 雙醬指的是東南亞青醬&參峇辣醬(?)。炭烤味是沒吃到，但可以把魚處理得這麼多汁又軟嫩就是成功的一半了；青醬我是不愛啦，有一股讓我害怕的草味，紅醬的辣雖然很有感，卻很溫和好入口 🍝海鮮炒粿條 算是一個懷念的味道，黑醬油又香又甜就是我要的ಥ_ಥ但話說回來海鮮可能切得滿小塊的，在餐盤裡存在感頗低 🍖摩卡排骨 也是一個想念，但跟想像有點落差。記憶中的咖啡排骨是有一股焦香尾勁，而這道是在呈現上有更多巧思更精緻，味道上有更多酸味、勾芡也更重，說穿了是好看更勝好吃 🍧摩摩喳喳 斑蘭葉的剉冰、火龍果塊、經典配料、椰子冰淇淋、還有最後淋上的椰糖漿，清爽加分，甜度也剛剛好，吃完正餐用它做結尾真的非常完美 🍨美祿恐龍 摩喳後的 完 美 新 高 度 ！ 布朗尼+香草&巧克力冰淇淋+接近膏狀的巧克力醬+巧克力餅乾碎+美祿粉+恐龍脆餅=我的菜 這個絕對榮登本店必點，如果有機會再訪絕對會想再來一份😍 🍹恰巴自製風味酒調製高球 High ball的經典配方是威士忌加蘇打水，再加上店家自創的調酒也很吸引我，於是我馬上就被吸住了 後來店員還來詢問想要偏果香還是草本的風味，著實覺得酷斃了woohoo 送上的時候店員介紹了內容組成，現在只記得有番茄蘇打、花椒胡椒👻重點是喝起來非常順，酒感也不重，著實算是大人的飲料 📢本日最恨就是忘了點新菜單的麥片蝦🌚希望再訪的話可以吃吃看，還有菜單下方篇幅廣大的琴酒cocktail ｜捷運市政府站3號新光三越A4三樓 ｜建議早點訂位，有包廂需求可致電詢問 ｜依店員推薦點菜量加上甜點飲料，每人均消約1500$ ｜因應疫情減少接觸，菜單使用QR code參閱 ｜另加10%服務費，桌邊點餐，後結 #20f食驗室 #20f食驗室田調

最喜歡金杯粿～

連續兩年榮獲米其林餐盤推薦的新加坡創意料理餐廳🇸🇬 推薦美祿恐龍🦖 由冰淇淋、美祿cream與巧克力布朗尼組合而成✨ 整體味道偏甜且是新加坡的國民美食😚 也推薦金杯粿😯 將薄餅製成杯狀再依喜好加入佐料🤤 謝謝 @娜要吃什麼 提供美照🧡

每道都很有味道很南洋🤤 但價格有點小貴

姐妹聚會約在這裡 原來是新加坡料理 我一直以為是泰國菜😂 創意料理 算還行吧 擺盤環境也算ok 調酒也算特別 姐妹是二訪 我的話還好 下次會不會再訪就難說了

店員親切 食物好吃 味道不錯 只是.....有點貴

雞飯醬料好好吃

南洋風味料理 被美祿恐龍🦕吸引來的🤣

▫️手作餡餅必吃❤️ ▪️東西偏貴 ▫️服務不錯👍

餐點好吃！很有特色！ #南洋料理#信義區美食 #米其林餐盤推薦

東南亞菜系我一直都蠻愛的，這次是以新加坡菜為主的chope chope ，因為今年八月摘了米其林二星🌟🌟，不算好訂位，但也是托友人的福終於來吃了，每道菜都算大份，三個人以上點會較合適。 📖科普一下，chope在新加坡英文的意思是「佔位」，他們會拿面紙放在位置上表示有人，所以我們入座時，每個人桌上都有一包面紙呢～很有趣。 三高太太：「台灣人都拿椅子佔位😬」 . ✔️ 金杯粿Kueh Pie Tee $480 把各種配料塞進小小的杯裡，餅杯酥脆，口感豐富，一口吃下的瞬間，甚是滿足。每日限量，記得詢問店員。 . ✔️ 浮誇沙嗲(綜合) CHOPE CHOPE STEADY POM PIPI Satey(Combo) $750 超濃稠的花生沙嗲醬，超紮實的馬來糕，超美味的肉串，完美。一定要多人分享，較重口味，吃多會膩，但還是覺得好好吃😋 . ✔️ 海南雞飯 Hainanese Chicken Rice $480 4大顆圓滾滾的飯糰，雞汁香氣明顯，吃起來特香；海南雞入口即化，嫩到極致！份量也很大。 ✔️ 美祿恐龍 Milo Dinosaur $360 必點甜點，一隻巧克力恐龍🦖餅乾插在甜點上，巧克力布朗尼加美祿，很甜很好吃，一個人吃一份都可以！ . 🔺整體來說是一家有水準、精緻的南洋餐廳，點得雖然不多，但每一道都驚艷的好吃，雖然有些人覺得餐點偏貴，但個人認為這價位算是物有所值，值得推薦。👍🏻 ———————————————————————— ▪️餐廳資訊爲用餐當天之資訊可做參考，但仍建議前往之前再查詢一次避免白跑。 《Chope Chope Eatery》 📍‪地址：台北市信義區松高19號4號(新光三越A4) ‬🕛營業時間：11:30-22:00 ☎️電話：02-27238118

在新加坡小吃中心(Hawker Centre)當地人會習慣用一包面紙來佔位子，這行為就是（CHOPE)用 #CHOPECHOPEEatery 就是歡迎來用餐 #米其林指南 #米其林餐盤推薦 #南洋料理 #台北美食 #今天你ChopeChope了沒