小北家灶咖ZAOKA

清

台南 中西區 小北家灶咖ZAOKA 問到台南人早午餐吃哪一家，名單裡一定有這家小北家灶咖，巷內70年老屋重生，三層樓的用餐區被綠植圍繞，陽光好的時候室內美的不像話。無法提早訂位，開門前抵達登記排隊，老闆記憶力之好，只要登記後就能馬上喊出稱呼。 自調醬料香烤雞腿排 早午餐 NTD160 美式咖啡 NTD100 小北家的特色每一桌上菜時，人員都會體貼地問過要不要介紹菜色，將早午餐盤上的每一個食材說明的清清楚楚。使用台南鹽水的溫體雞肉，自家調製的醬料醃漬一整晚，低溫烘烤30分鐘，中藥胡椒的醃料香氣和表面烤過的焦糖金黃顏色，讓人食指大動。切開後才發現雞腿排的厚度之厚，雞腿肉質有彈性帶嚼勁，雞皮鮮嫩肉汁豐富醃漬過的香甜氣息，很美味。 早餐盤上的雞蛋是南投竹山的有機蛋，蛋黃顏色鮮黃新鮮，有蛋香不乾澀，加上同樣新鮮玉美貝比綜合生菜和堅果，滿滿的各色營養食材。請營養師計算過的蔬果、蛋白質和澱粉合計550卡的足夠份量，非常滿足。特別喜歡小北家的bagel口感Q彈有咬勁，純手工製作的bagel，每一口都有麵粉香氣和藍莓果香。附餐還有全素味噌湯，味噌香氣鹹香開胃，剛好幫早餐之前打開胃。 用餐時間只有90分鐘，在綠植圍繞的陽光室內吃著色彩豐富的早午餐，空氣中充滿的是食物的香氣與咖啡香氣，略嫌擁擠的座位應該是唯一的缺點，但這個早餐時間非常美好，收入口袋以後常常來。 Info. 小北家灶咖ZAOKA 台南市中西區郡緯街68號 0900-1630 #台南美食 #台南早午餐 #台南早餐 #中西區美食 #小北家灶咖 #小北家 #早午餐 #自調醬料香烤雞腿排營養爆表早午餐 #brunch #tainan #coffee #americano

無訂位，只能現場排隊（後位） 要有等超過半小時的決心喔 真的是一間網美店😅 店員很賣力介紹餐點內容，蛋用的是哪邊的菜跟醬吃了對身體哪邊有好處等等的～ 個人點的是辣味牛肉咖喱（非常可惜完全都被辣味蓋過食材的味道，只吃到辣這樣🥲🥲🥲） 雞腿排就中規中矩🤣 然後店家種植了非常多的植物 導致空間被壓得更小，無時無刻都在閃人😢 ⚠️附近不好停車 ⚠️一次店 ⚠️柳丁抹茶很特別的口感（可以點）

【店家名稱】小北家灶咖ZAOKA 【店家地址】700台南市中西區郡緯街68號 【店家電話】無 【營業時間】(週二~週五公休) 週一~週三 09:00–16:30 【粉絲專頁】小北家灶咖 ZAOKA FB /小北家灶咖 (@xbhzaoka) IG 生意非常好，尤其週末假日更是一位難求 不能網路訂位、電話訂位， 建議大家一早開店時就要過來登記候位，才有機會不要等太久就吃到 可以到附近 水仙宮 逛逛 ，等到時間快到 在過來 真的很適合拍照 ，食材 店面主打 天然食品 ~~ 2022.11.22

#yun吃台南 已經想好久的小北家 趁著休假跑來吃吃看 只能現場候位不能訂位 超級幸運只等了一下下就有位置了✨ 出餐速度蠻快的 份量也很剛好 餐點我就不贅述了 有機會一定要去吃吃看！ 強烈推薦一定要請店員幫忙介紹 他們真的太厲害了 每一個食材都介紹的清清楚楚

餐點平均在120-180之間，卻全都是高檔的有機食材。配色上非常豐富（據說是搭配五行🤣）調味也恰到好處，不會因為走健康路線就犧牲美味，可以說營養又好吃。個人最推薦的是沙拉系列，餐點所附的貝果非常有嚼勁，一邊嚼麵包香一邊撲鼻而來。四周充滿美美的植栽，是具備視覺與味覺的雙重饗宴😊

甜點也很好吃 不會太甜

濃郁的鐵觀音加上牛奶

我們先入住小北家民宿，自然要朝聖人氣餐廳，小北家灶咖，餐食都很用心，各種有機選料，搭配營養師專業的設計，每道料理都有平均分配蛋白質、蔬菜、澱粉量👍🏻

好久沒用內用超愛的 #小北家灶咖 （這篇還是庫存辣 期待早日去內用🤤） 再次和大家分享已經回訪無數次的CP值超高台南早午餐！ 店內老宅溫馨環境有好多花花草草超療癒🌼🌱 一份早午餐$140食材又那麼豐富怎麼可能不心動！ 每次都說要試試看不同口味 但還是都忍不住點 #自調醬料香烤雞腿排 醬汁調的太好、雞肉也超級嫩！😋 接下來是最推薦的飲料辣！以下是心目中的前三名： #柳丁桂花紅茶 、 #桂花鮮奶茶、 #九鬼黑芝麻拿鐵 他們家每一款飲料都真材實料 太好喝辣！選擇障礙不知道要喝什麼就先試試這三款吧～ 💡現在 #開放內用 、 #外帶餐盒 💡公休日及最新資訊 @xbhzaoka 🔍店家資訊 🖇 小北家灶咖ZAOKA 台南市中西區郡緯街68號 營業時間：9:00～16:30

防疫期間 當然要外帶餐盒 好健康好好吃

第一次來等了一小時多，這次點了自製醬料香烤雞腿排/鮮蝦野菇紅藜炊飯/桂花鮮奶茶，烤雞腿排口感超多汁，鮮蝦紅藜炊飯每口飯都能感受到海鮮的風味，超濃郁🤤，桂花鮮奶茶不太甜帶有一股清香。老闆還會跟你介紹製作程序以及材料，很專業。位置不算少，但來的人很多，有限時間，要吃的朋友真的需要等一段時間，但真的很值得！

充滿花花草草的店家 小小一間 其實裡頭感覺很擠 沒辦法事先預約只能現場等 不是早點來就是要有耐心 餐點選項也不多 但不錯吃 店家說每份餐都有控制熱量以及五行 聽起來是滿健康的啦😂 覺得這裡要會拍才覺得美 不然只會覺得雜😅(我不會拍啊～