小赤佬干鍋 忠義店

◽ 松板豬✨$75元 ◽ 鴨血✨$35元 ◽ 青花椰菜✨$20元 ◽ 青椒✨$15元 ◽ 豆腸✨$15元 ◽ 大腸頭 $45元

真的蠻好吃的，可以回訪✨ 但小辣好辣，點微辣就好了(筆記)🌶️

每個禮拜都要吃一次，最愛香干鍋，麻而不辣，強推冬粉，吸滿湯汁，香氣十足。

用炒的滷味你聽過嗎❗️❓ 使用辣椒、花椒等等香料與鍋料煸炒而成！ 味道類似四川口味🌶️ 選擇微辣香氣就非常足夠～ 招牌大腸頭與豆腐建議先炸過再炒🔥 口感脆口！吸滿滷汁的豆腐一口咬下，超級多汁夠味！ 謝謝 @Hzhui 提供美照❤️

有點乾，微辣剛剛好

中辣真的很辣、好吃

回訪第二次！ 這次點了小辣配飲料真的很讚🤍

辣干鍋，麻辣炒滷味，不帶汁液，豆卷、大腸會先炸過，吃起來帶酥，吃兩次盡量挑不同的料吃，整體好吃。 意麵是偏軟但不爛口感，冬粉沒想像中的重口味，肉類（牛排、松阪豬..等）單獨真空包裝感覺很棒。

宵夜的絕佳選擇，麻麻辣辣的口味香氣也十足，真的愛不釋手的美食，種類也很豐富可以選擇，不得不說⋯yummy

評分 👧：🌕🌕🌕🌕🌑 👦：🌕🌕🌕🌕🌑  評語 👧：我是選「香麻」口味，吃起來嘴巴只有花椒的麻，而沒有嗆辣感，對於我這種不吃辣的人來說非常可以接受。 而這幾樣菜我最推豆皮跟高麗菜，豆皮應該是有先炸過，所以吃起來很酥脆，也吸滿了滷汁，所以整體吃起來不會太乾或太硬。 高麗菜的部分也是吸滿了滷汁，但高麗菜的甜度與脆度卻也保留在其中，所以吃起來非常美味。 這間生意還不錯，建議各位不要晚餐時間去，會等一段時間唷～ 👦：因為內用的位子很少，又是在店門口，所以選擇外帶，我們是吃他的香麻口味，那個麻麻的感覺還不錯，但是又不會麻到讓人受不了，食材也不會說到太貴，但是如果要當正餐吃的話就大概要點到100多元，不過整體而言，我覺得是不錯的一間店（如果出餐速度再快一點會更好）。

五顆🌟中的九顆🌟 價格小貴，但很值得👍🏼👍🏼👍🏼 （很值得排隊

盛名在外的小赤佬 小辣 辣得剛好 辣得很好吃 豆皮真的蠻有特色 脆脆的外皮包裹醬汁 再加上適當的辣度 會想讓人一口接一口 其他的倒是還好 來台南沒事可以排一下 頗油的就是了 #台南 #小赤佬

推薦微辣🌶️

吃過就忘不掉～ 超香超好吃

乾炒的滷味 吃起來蠻特別的 很推薦喜歡吃辣的朋友來試試看 麻跟辣的感覺很棒 算是重口味的料理

小赤佬真的很好吃，已經連續吃四天的編編，口味上像鹹酥雞，辣味香氣到位！食材都很新鮮，吃起來的配料就像煮乾版的小火鍋，晚餐宵夜好選擇 來推幾個必點食物： 甜不辣扁型 米血 無骨雞腿肉 松阪肉 魚蛋！魚蛋！什麼都可以忘了這個不行超級脆～

📍小赤佬干鍋 終於吃到久聞大名的小赤佬了啦！ 真的超好吃 而且CP值很高 光是聞味道就超香的 吃起來不死鹹帶著微麻的感覺 台北的滷味很多都是濕滷味 而小赤佬是乾式的滷味 但小赤佬的滷味很特別 有別於一般的乾式滷味👏🏻 他有兩種口味可以選 一種是香干鍋另外一種是辣干鍋 而這次點的是香干鍋👍🏻 然後他的臭豆腐很臭但超讚🤤 是會讓人想一直吃的滷味 🌕🌕🌕🌕🌗

很好吃但是很麻 我點微辣很麻 隔壁的可愛人直接整根辣椒吃下去 ————————————————— 很好吃👅👅👅👅 可以回訪❤️❤️❤️❤️ 卡蘿推推💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️

點餐的步驟是先選主食再夾自己喜歡的配料，最後選鍋味。 我主食選泡麵，很特別的是他泡麵是用炒的，另外推薦一定要夾牛肉！肉質很嫩一點也不柴，搭配胡椒跟芝麻很下飯。不敢吃辣的人可以選香鍋，整體的口味不會過重，很不錯～ #LC食台南

川味花椒麻麻的很舒服， 工序炸～滷～炒，很入味喔！