Jeremy以食為天台北市樂利路的靜謐巷弄中,
傳承自京都祇園百年底蘊的「祇園.禪院壽喜燒專門店」,
正將最道地的關西風味帶入大安區。
這家承襲京都祇園職人的細膩款待哲學,
揉合台灣酒家菜的溫潤人情與宴席文化,
交織出一場跨越日台、風味與文化並陳的餐桌盛宴。
這家不單供應如北海道雪姬牛以及米澤牛等嚴選日本頂級和牛,
更堅持透過專業職人的桌邊服務,
完美演繹關西風壽喜燒的醬汁底蘊與職人精神,
每一處細節都為饕客營造出滿載儀式感的奢華饗宴。
當天我們在「祇園.禪院壽喜燒專門店」享用了豪華又精緻的道地關西風壽喜燒饗宴,
品嘗了米澤頂級和牛,
肉質和口感都令人印象深刻。
師傅的專業又貼心的桌邊服務,
無論是醬汁層次、火候、下鍋順序等,
每一處細節都很用心講究,
可以說是展現職人級的功力。
大家如果想要享用到關西風壽喜燒,
個人非常推薦「祇園.禪院壽喜燒專門店」。
完整圖文食記: https://jeremyfoodie.tw/gion-zenin-sukiyaki/
祇園.禪院壽喜燒專門店
地址:台北市大安區樂利路11巷22號
鄰近捷運站:台北捷運淡水信義線R04信義安和站
電話:(02) 2732 5578
營業時間:每天 12:00-14:30、17:30-22:30
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