Impromptu by Paul Lee

#無菜單料理 今天剛好白色情人節 整個吃下來，餐點是非常的飽足 可惜主廚一直在我面前罵人（助理） 他不尷尬，我好尷尬 整個用餐氛圍都因為他搞得很不開心 聲音都可以大過我和朋友聊天 🥹🥹

其實好吃喔😋 也不便宜 不過回去感覺到些許不新鮮😑

🌕🌕🌕🌗🌑 終於訂到放人口袋名單已久的Impromptu by Paul Lee! 很意外的這次主食竟然是羊肉🧐 如果只是敢吃羊肉、味道不能太重的話 建議跟點餐人員改為鵪鶉喔～ 原本以為自己敢吃想試試看 但還是覺得無法接受😂 用餐時間大約3小時半 可能是客人太多了 每道菜中間會等比較久 一樣建議慢慢吃滿滿拍照慢慢聊天🥹 🍽️本次套餐為春季菜單 Spring menu 最喜歡第一張照片的烏賊包烏賊及第五張的胭脂蝦✨ 🥄開胃小點 Sea bream, daikon, shiso, hibiscus Wasabi, smoked ricotta, shrimp, pea, Nori, potato, oyster mayonnaise, caviar 🥯餐前麵包 Blueberry lavender bread 🐚干貝 Scallop, wax apple, buttermilk, dill 🐟金目鯛 Kinmedai, shitake mushroom,zucchini,cinnamon dashi 🦐胭脂蝦 Grilled prawn, tamarind, mozzarella, lardo 🦑螢光烏賊 Firefly squid, comte, asparagus, squid ink 🐑紐西蘭羊鞍卷 Lamb saddle, watercress 🍜西安酸辣扯麵 Sour and spicy pulled noodle 🍐紅心芭樂 Lime posset, lemon verbena, thyme,red guava 🥛杏仁 燕麥奶 Chamomille, almond, oatmeal 🍩炸鮮奶 仙草茶 Fried sweetened milk, grass jelly tea 🍿️伴手禮 Caramel miso popcorn, rooibos tea 💰$3,600/人+$150/人(水） 🍸$420/杯 🤵🏻服務費10% 總計$4,587 📝用完餐總結： 1. 價格偏高且整體菜單上缺少記憶點 2. 廚房人員太多，拍攝美食照的時候取景困難 3. 服務人員貌似經驗不足，未能及時告知客人是否能接受羊肉(朋友不吃羊肉，一口都沒動就請服務生收走…） 4. 訂位時有特別註記聚餐為慶生目的，餐廳卻忘記上生日蛋糕😅 5. 如果預算足夠且想踩點的可以來吃吃看，否則不推薦為首選餐廳～

Fine dining 餐廳中最喜歡的的一家，每次吃都有不同感覺，mocktail pairing 跟甜食表現越來越棒

這季菜單表現不錯，期待下一季 隱藏版寬麵滿驚豔的

第四次來用餐了，每次都有不同感覺

新菜單。令人期待每次的菜單，意想不到的味道搭配，是目前吃過最喜歡的餐廳。吃很飽，也能喝很醉的地方。

下一季見😌

最神的麵包🥰

每一季都值得來🔥

每一季都驚豔🌞

精緻好吃.餐廳氛圍好

用現代料理詮釋台灣味 完美復刻的菜餚以致於少了一點點驚喜感

Excellent

這次的菜單內容都是用常見且接地氣的食材，像是南瓜、乳鴿、豬腳來製作。最後的甜點是以白巧克力與鵝肝在冷凍過後打碎，灑在熱麵包上，透過麵包的熱，將巧克力在融化，其中帶出了鵝肝濃郁的香味，是一道非常具有層次的甜點。

吃一次直接愛上💕每季都應該去吃❤️❤️❤️❤️❤️❤️

開幕不到一年，就拿下米其林一星的餐廳（非常難訂） 餐點走創意精緻路線 主餐是麵包雞很特別 雞肉飯也非常好吃😋 甜點也很令人回味 喜歡充滿巧思的料理

·𝓣𝓪𝓲𝓹𝓮𝓹· 很特別的一次生日餐 位置也兩個月前👀男友狂打預訂的 儘管沒有什麼特別高級的食材 但能把一般食材發揮比原本更驚豔的處理跟味道 吃了會不自覺發出驚嘆生的美味 加上服務員熟練但不刻意的親切 和對食材的詳細介紹 這回用餐也是很值得推薦了 𝟸𝟶𝟸𝟶·𝟶𝟿·𝟷𝟼 ▫️#無菜單料理 ··········································· 💙#ImpromptuByPaulLee 📍台北市中山區中山北路二段39巷3號B1 ⏰17:30-22:00(週一公休) ☎️ 02 2521 2518 #台北#Taipei#台北美食 #米其林#米其林一星#摘星

🌞期待已久的二訪 夏季菜單 🍉西瓜湯 哇沙米冰沙湯 很開味 🐤鵪鶉有利害 🍲西班牙海鮮粥有趣 🥃🍸🍺🍹🍷餐搭酒 很有誠意 Impromptu by Paul Lee B1, No. 3號中山北路二段39巷中山區台北市 02 2521 2518 https://goo.gl/maps/2T12yjT4TPcey2km9

可能在網路上看到的評價很高 又或者 我真的吃過其他好吃的料理 瞬間覺得好像還好 料理部分偏鹹 唯一讓我覺得好吃的是海膽沙拉割包 跟結尾時的伴手禮 但美食這種東西真的是每個人不同 在這防疫期間還可以一直維持滿滿的人 某種程度而言應該是還不錯的 以男生的食量而言可能吃完離開後需要再買鹽酥雞回去吃🤣🤣