門前隱味牛肉麵

#板橋#門前隱味#宅配#私宅料理 這個現場排不到 自己買宅配版 蠻好吃😋的

#門前癮味#牛肉湯#板橋 #冷凍包 沒想到還蠻厲害的 自己加麵 應該煮牛肉鍋的 當牛肉麵吃 浪費了

這是一個被同事嘲笑的牛肉麵🤣 因為訂貨到收貨要等半年 不過幸好因為疫情有提早到貨😍 湯不是很鹹 覺得剛好 裡面有滿滿的番茄去中和湯底 我想這應該會是蔬果派的愛 牛肉也算是軟嫩不老的 放1/3的麻辣塊 對小辣人來說很過癮 一包約可以煮4-5碗牛肉麵 PS訂購只有牛肉湯塊+麻辣塊 麵是自己家裡的哦😊

史上最難排進用餐叩答的牛肉麵店 也是在我們家附近而已 第一次吃才剛結婚 最近一次吃是今年忘記幾月 老公想要分享給屏東娘家 於是定了宅配等了兩萬年 終於來了！！！ 包裝很精緻 無論是紙箱還是內包裝 處處文青處處溫度傳出美 還有一個乾燥花🌹 4不4很感人❤️

第1271的湯頭，稠而不膩 香氣濃郁 值得一吃

#門前隱味牛肉麵💯 一天只賣30碗超限量牛肉麵 現在預約到2023年才吃得到 目前只開放熟客回流 或是熟客帶朋友來吃的方式 沒錯，要吃只能跪求我老公了 哇哈哈我昨天吃到了❤️ 因為老公又預約到啦啦啦啦啦 對對對，我就是囂張😂 #台北最難訂的牛肉麵 就在我家不遠處的板橋巷弄內 一個時段只收6個客人 開幕兩三年累積超多超高評價 我2018婚後老公預約到吃過一次 第二次就已經到2021年了😭 大叔說是我們自己不夠認真預約 老闆叫自己的大叔 很有個性很有型聊天有自己的步調 其實我有點不敢跟他對話 第一次去感覺比較近人 這次去比較寡言所以我很緊張 陳年老滷鍋從開幕煮到現在 一千多個日子的湯頭👍 每碗麵都有附豆乾和酸菜超好吃😋 可以宅配必推辣椒更是對味🌶️ 炒了番茄的辣椒加在麵裡超搭配 紅白蘿蔔的燉煮的軟嫩香甜 麵條有寬麵和細麵可以選擇 據說可以加麵但老闆沒說 我們不敢問 麵條煮的Q彈有嚼勁 肉質厚厚大片我這碗還有豬皮？ 湯頭是有膠質的口感不是濃湯而已 門前隱味的預約方式 本來有五種現在暫停⏸️剩兩種 ❶線上預約❌ ❷好友日曾到訪的朋友臉書私訊預定⭕️ ❸外國旅客臉書私訊預定❌ ❹已預訂同時收到燉煮牛肉的人❌ ❺預約有人取消的位置⭕️ 🏠新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號1樓

門前隱味 突然接到通知有一個空位可以支援，二話不說拉著外套衝出公司⋯ 如果說能夠斜槓的很帥氣，那這位老闆肯定是做到最好的樣子，有個帥氣的外型，卻又有穩重的氣勢，不疾不徐煮著麵。一場招待五個客人，卻也收著很實在的價位，味道也好口感也讚，要酸要嘴要黑的人還真有點毛病才做得好，而我只是在吧檯前享受著屬於老闆跟顧客還有那碗麵之間的儀式，一個木板上有著豆乾跟酸菜的碟子，順口問問你粗麵細麵，隨後才是主角牛肉麵，上桌前會問你多辣（小辣怡情，大辣會動感情的），粗麵口感好，順著湯汁入喉，蘿蔔燉的入味，有甜味也有湯汁，牛肉給的大方每一口都是軟嫩不老的剛剛好，配上老闆呈上的熱茶，歇一會。留下一點湯汁再來一球細麵，像是滿足內心一點點點的貪婪，吃的碗公翻過來後，才心滿意足的向老闆道謝，走出比剛好在剛剛好的用餐區，一切都像是夢境一樣讓人滿足。請問下次什麼時候可以在預約？老闆！？

湯頭濃郁

一家坐落在巷弄中的牛肉麵店 預約或許需要等待漫長的兩年 但店有溫度 大叔有故事 等待 值得

就是好吃

每日限量30碗！ 店內只販售牛肉麵套餐🐂 麵條可以選寬細，湯頭醇厚清香充滿膠質，而牛腱肉入口即化，再加上一點辣又是不同的層次了！ 想吃，請先預約👀 謝謝 @ 🍎Apple🍎 提供美照❤️

店面小小的，只有五個座位。 每一個半小時一批客人，一天只賣30碗牛肉麵！ 大叔老闆健談幽默，用餐氣氛輕鬆。 牛肉麵湯頭濃郁，可惜稍微有點油膩感，麵條可以選寬麵或細麵，寬麵比較Q有嚼勁，細麵則偏軟但可以吸附滿滿湯汁，各有所長！ 片狀的牛腱肉軟嫩，充滿膠原蛋白，連小孩都喜歡，不會因為太韌吞不下去。 雖然預約時間常常都至少要等個一年左右才吃得到，不過這樣久久才能去一次也是蠻不錯的，畢竟台灣實在太多美食可以選擇😆

我想我是被老闆的文字感動了，我善感的人，是一種家的味道，已經訂位到2020年，猛！是個多才多藝看不出年紀的老闆，可宅配大鍋牛肉麵，我吃的不是麵，是回憶跟溫情。

湯底為紅燒湯底，第一口牛肉味濃，只可惜辣椒的辣跟油香把後續的底蘊覆蓋太多，希望辣椒能額外加；細麵則是略帶嚼勁而入味，好吃；牛肉則是稍微軟爛的牛腱肉為主體，缺少牛肋或牛筋的口味選擇。 雖然講了這麼多，但這些都是跟500+的牛肉麵相比，以這個價位（225）而言，老實說他完全超值！ 唯獨預約以老客戶為主（大約需半年前預約），建議有興趣的宅配湯頭先試看看吧吧！！

嘗過之後 想到濃郁的牛肉湯頭都還是很回味 很想再吃一次 不管是附的拉醬還是豆乾 真的都很好吃 牛肉湯頭我忘記燉的天數了 但是湯頭真的超濃郁 喝一口嘴唇會有微黏的感覺 牛肉很嫩 各給一塊白蘿蔔跟紅蘿蔔 都非常推薦

#台北 #聚餐 #5人包場 #熬煮第432天的湯頭

😋❤️❤️❤️ 好好吃，豆干也好好吃❤️

#板橋 #牛肉麵