北海道えびそば一幻拉麵台北信義店

3.9

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NT $101 - $300

台北市, 信義區

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湯杰
楊楊
滿滿的蝦味 如果愛吃蝦的朋友可以來嘗試 湯頭很濃郁 味道很足
天天ㄘ胖胖
💫主餐:原味鮮蝦味噌粗麵+加麵 🟥湯頭和口味可以分開選擇的蝦味拉麵,湯頭主要是以蝦頭和豚骨高湯的比例多寡來決定,口味則有味噌、鹽味、醬油三種。為了體驗比較濃郁的蝦味所以選擇了原味+鮮蝦味噌,雖說喝起來確實有蝦子的香味,但沒有想像的濃郁;也不確定味噌的味道是不是被壓制了,喝不太出來。 🟧麵可以選粗或細,個人喜好所以選了粗麵,Q度經過久泡也沒有下降,沾著濃郁的湯頭口口都能感受到蝦湯的鹹香。加完麵以後也不會覺得太撐,由此推斷大食怪如我如果沒加麵很可能獲得空虛感。 🟨配料有蔥花+紅薑和蝦粉做成的麵酥+一片叉燒+半顆糖心蛋 🟩紅色麵酥很香酥可口,稍微浸泡下湯在半濕半脆的時候蝦味更是明顯,令人耳目一新。相比之下叉燒和糖心蛋中規中矩,沒有什麼太令人深刻的記憶點。
SHU
湯頭濃郁蝦味 是吃過還會想再回來的味道 叉燒飯也很好吃 上面辣醬有夠香><
滋滋會社
Ruyo Yang
最愛的超濃蝦味拉麵,麵Q湯鮮,我又來吃了🤤 最後湯加一點白飯去拌也很美味
Ada Chen
蝦味醬油比蝦味鹽味濃郁,吃到最後有點鹹
Lai.eat
一進到店裡,整個店裡有股濃濃的鮮蝦味,不是腥臭的那種,是香到會迫不及待趕快吃到這麼特別的鮮蝦拉麵! 先選擇蝦味的口味再來選擇要加入多少的豚骨湯頭,對了他們因為可能蝦味的比例有算好所以他們的加麵要在點餐時就要加了喔!記得🧐 這次點了「蝦味醬油拉麵」、「叉燒飯」,蝦味的拉麵實在是太特別了一入口整個嘴裡充滿了鮮蝦味,愛蝦的人會大愛的那種,但吃到最後可能點的太濃了,漚不好膩喔,但這是我本人的問題啦😩😩 至於叉燒飯表現的一般般囉 有沒有誰有推薦被拉麵店耽誤的叉燒飯
Ivy99
來自北海道札幌的「一幻 蝦(えび)拉麵」 原本是想吃一蘭的,結果剛好在這家店門口等朋友 香味真的是太囂張,到處四溢鮮甜的蝦香味 讓我本來沒興趣都躍躍欲試,隔天立馬來嚐一嚐! 湯頭可選 「原味」「適量豚骨」「濃厚豚骨」「台灣限定」 *台灣限定是用少量豚骨調製而成適合台灣人的口味。 口味可選 「味增」「醬油」「鹽味」 麵條可以換細麵。 在北海道當地味增拉麵是最有名,所以我當天點的湯底是「適量豚骨」,口味是「味增」 用蝦頭熬製的湯底真的滿滿的海鮮蝦的鮮甜~ 麵口感軟Q軟Q 叉燒也煮的很爛 整體還不錯👍 但可能因為我選適量豚骨又是味增所以會更重口味~ 我覺得有一點太鹹 (平常吃一蘭的正常口味) 所以我個人建議不常吃拉麵、或沒有特別愛豚骨的朋友湯頭可以選「原味」或是「台灣限定」 口味的話味增會比較重,初嘗試可以選擇「鹽味」或「醬油」 自由度很高~~ 可以照個人口味搭配~ 口味偏重,但蝦味難以抵擋~ 下次有機會會再嘗試別的組合🥰 $一碗250元 不收服務費。
獨步食客の美食手帳
來自北海道的鮮蝦拉麵 🍜 - 完整文章 👉🏻 https://oeslees.pixnet.net/blog/post/328083907 - 主打獨特的 🦐鮮蝦湯頭,滿滿濃厚的蝦味非常的獨特,湯頭濃度跟麵條硬度都是滿滿的日本味 😋 今年沒辦法到日本,不過在信義區也可以品嚐到北海道的正統日式拉麵喔~👍🏻👍🏻 - 內有菜單 👉🏻 https://oeslees.pixnet.net/blog/post/328083907 - 🍜 一幻拉麵 台北信義店 🦐 臺北市信義區松壽路30號1樓 🕊️ 02 2723 5578 🈺 11:00 – 15:30; 17:00 – 23:00
得了美食還賣乖
【信義美食】附近上班族大愛!以蝦湯特色為賣點的日式拉麵-「一幻拉麵」 - 地址:台北市信義區松壽路30號 最近捷運站:象山站一號出口 - 濃厚豚骨鮮蝦味噌拉麵:80分 我選的是粗麵,但麵一點都不粗😂,口感適中、少了一點嚼勁也不軟爛那種;湯頭是最大賣點!雖然我選濃厚豚骨口味,大多都是豚骨濃韻包在口中,但嚥下口後反而是蝦湯香氣充斥著👍;叉燒3肥7瘦比例不錯且滑口、厚度偏薄少誠意;塘心蛋則是中規中矩,在濃厚湯頭下比較吃不出味道 - 總評: 在平日晚上去有滿多上班族來吃晚餐的,看樣子是附近熱門餐廳之一。 可能是吃慣多料豐富的拉麵了,覺得250元的價格這樣有點太信義區價格😂😂,但風味上確實是一級棒的 #信義美食 #拉麵 #一幻拉麵 #一幻 #象山美食 #蝦湯 #蝦湯拉麵
肥雞
🍐梨梨胃破洞
一幻叉燒飯口感很脆叉燒碎肉又香😌這碗用鮮蝦熬製的湯頭拉麵好吃到我連湯都喝光🤣🤣🤣
DAVID
跟朋友晃一晃就莫名踩點了XD 湯頭蝦味聞起來濃郁,實際喝起來還好。 250的價錢來看配置有點少,只有一塊叉燒和半顆糖心蛋。但是麵上面有撒炸過的紅薑泥,原來還以為是炸蝦殼 哈哈
ceo.food.0001
湯頭有蝦的味道很特別!
胃口不大的美食家
麵條蠻好吃的 湯頭的鮮蝦味很濃郁,不用喝就聞得到蝦味 不過好鹹
美食獵人便宜版
食物筆記📒
聽說很多人來朝聖所以我也來了,還蠻蠻好吃的,蝦味濃郁但不會過頭,飯糰cp值超高!一定要點~
挑食鬼瑪麗
地址:台北市信義區松壽路30號1樓(捷運象山站1號出口步行約10分鐘) 營業時間:週一~週五 11:00-15:00、17:00-22:30 週六~週日 11:00-15:30、17:00-22:30 電話:(02)2723-5578 🔺台灣口味—鮮蝦醬油$250 🔺一幻特製辣味增拉麵$280 Cp值不高~ 可能對蝦子還好,朋友說他還滿喜歡湯頭裡的蝦味,不過我吃起來覺得普通,沒什麼特別驚艷的,湯頭沒很濃郁⋯難道是因為我點的是台灣口味,所以湯頭偏清淡?~ 但我有喝朋友的辣味味增拉麵湯,就是辣⋯沒什麼特別濃郁的感覺⋯!我也不敢多喝幾口,因為我怕辣😂😂 麵條很一般(大眾拉麵店的口感),但餃子是不錯吃😂😂😂 裡面的水是喝到飽的~瑪麗發現一幻拉麵附上的水都是冰涼的,跟日本一樣! 如果要吃拉麵的話~ 推博多拉麵「總店」!
蔡茶茶
第一次吃到這種拉麵🍜 鮮蝦口味?反正很好吃😋 這是豚骨+鮮蝦熬出來的湯頭,海鮮🦞的味道非常濃郁,因為點的是日式湯頭,會比較油膩、比較鹹,叉燒肉很軟嫩,糖心蛋很好吃,價位較高,因為是在信義商圈內的店嘛~
Huang Guocheng
湯很濃,蝦味很重,整體普通。
益興桑
湯頭濃醇,喜歡重口味的朋友可以來試試看💓💓💓 蝦頭熬煮的湯頭👍👍 蝦味十足💋💯
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