賣麵炎仔-金泉小吃店

👉外酥內嫩、香味十足

必比登小吃

春有百花秋有月， 夏有涼風冬有雪， 若無閒事掛心頭， 便是人間好時節🥰 #米其林必比登 #賣麵炎仔 開業80年，傳承三代的《賣麵炎仔》，一直都是大稻埕超人氣美食😋 一碗簡單的湯麵，再切點紅燒肉、鯊魚煙、豬心、腰只..等小菜，就成了台北人排隊等待也要吃的古早味小吃！ 再散步到《滋養》買紅豆大福，當飯後甜點，人生真愜意😍

米其林一星小吃 平價美食

看google評價3000多則還有4.2星覺得該來試試，主要是每次經過都大排長龍看看有什麼魅力所在。麵類一碗都20元實在是太便宜了！在大台北地區可以用20元飽足一餐根本很少見，雖然湯頭有點油但能接受，東西便宜口味尚可難怪有那麼多人排隊，還有很多黑白切能點晚到就會賣完。

米其林必比登名店，味道不在話下！但人超多，要規劃一下時間！

不排隊就是超高cp值好吃的小店 必比登之前害死我 連10點去吃都要排 下水湯新鮮的下水 乾麵是油麵但很細 我喜歡 推薦 不排隊時⋯

必點紅燒肉，肥瘦相間，皮酥不膩 豬心鮮嫩無腥味 燙豆芽吃起來微生，醬汁有點鹹 餛飩湯好喝，餛飩也給得多，湯頭好，令人一口接一口 乾麵調味恰到好處，覺得比湯麵好吃 雞油飯CP高 來得晚，人潮眾多，可惜花枝已賣完 吃飽又吃巧，是間會想念，不時想再來逛顧的老店

有媽媽味道的人氣小吃店！ 不管是白斬雞、紅燒肉、乾麵、湯麵都好好吃！ 🐔雞肉口感鮮嫩不乾柴，古早味乾麵吃起來有小時候的味道！ 雖然看似清淡，但麵條與醬料、油蔥的充分拌勻，讓整體香味很足夠😋 謝謝 @玉晴 提供美照❤️

這家米其林特別介紹的面店，小時候就常去光顧，主要是小時住在另一頭的錦州街。店裏的雞白斬雞是一絕，用了不大不小油脂豐厚的雞，它口感並不像是客家美食的黃皮玉米土雞，應該是使用雞孿仔。冷掉的皮凍雞油特別的香淳＂其他用川燙的豬內臟就不再做介紹還有花枝。個人偏愛台北大稻埕附近的紅燒肉。再加上蘸醬。黃意面的湯頭，使用是燙雞油氺。整個融為一體，加上與白斬雞的呼映＂價格雖然偏貴。一分錢一分貨，但是真的好吃😋。

【關於吃的靈魂】• 賣麵炎仔 早上被業主找去看磁磚，時間又很尷尬，進公司再過來肯定遲到，只能先在附近吃早餐。在大同區巷弄裡吃得很多，多數是傳統吃粗飽的，吃完就要上工那種體力活，那麼炎仔很夠力，來一碗飯，配花枝跟白切肉，吃著吃著後頭廚房抬著剛起鍋的燒肉走過來，那麼再一盤燒肉，那今天吃的份量好像也就比剛剛好再好一點點而已啦！反正我也是準備去扛磁磚啦～

花枝沒有腥味但也沒有鮮甜 很便宜

大稻埕人口中的老麵館，乾麵及湯麵都各點了一晚，湯頭清爽不油膩，叉燒肉比較可惜，沒有想像中的好吃。