食獻 Donburi & Bar

鮭魚偏薄 飯不是醋飯 干貝蝦子蟹膏好吃

🍽｜#高雄 #食獻donburi ｜ TGIF!! 總算是週五啦～大家會不會每週五都有這種念頭呢？ 週末假日來臨，週五夜晚當然要開始慢慢放鬆起來～每次想放鬆的時候都會想來上一杯啤酒搭配佳餚 今天來跟大家分享一家位在北高雄赤鬼牛排店附近的隱藏小店， @present.food.2020 原本是在經營酒吧，但因為疫情關係不得不調整營業模式與時間，但也是因為這樣，可以讓更多的朋友，在午餐時段也吃能他們家的美味丼飯🤩 🥢 厚切牛丼+A套餐 💰 320+100$ 大塊的厚切牛肉擺滿在米飯上，中間再放上誘人又飽滿的生蛋黃，我想只要是愛吃牛肉的朋友，絕對是難以抗拒這道美味的🤤 牛肉本身調味不重，所以店家有店家上海鹽提升鹹度，牛肉品質好只要一點鹽就非常好吃！ 牛肉吃起來很軟，保有嚼勁的口感非常討喜，可以在嘴裡慢慢咀嚼享受牛肉的風味，搭配下面的米飯真的很好吃！ 丼飯也許不少人都是看配料在選，但其實米飯，才是決定了丼飯好不好吃的關鍵因素（至少我個人是這樣認為🤓 剛剛好比例的醬汁完全融入米粒中，飯粒不會太乾也不會太濕，店家還有加上炒洋蔥、蘋果跟煮過的牛肉塊，讓丼飯吃起來口感更加豐富…🉐🉐 本來今天來是沒辦法吃到的，但剛好店家臨時有採購到牛肉，得以品嚐到這美味的牛丼😋 搭配的A套餐有：主廚例湯跟松露茶碗蒸，這個湯非常暖胃又開胃，剝皮辣椒蒜頭蛤蠣雞湯，湯頭我非常喜歡不只有剝皮辣椒的味道，更因為蒜頭提升了更多辣度，不管是熱的喝還是放涼喝，我都喜歡😘 松露蒸蛋的松露味很足，但松露的風味大多集中在蒸蛋的上半部，吃到後面只剩蒸蛋後，味道就只剩下醬汁的味道了🤭🤭 🥢 食獻海鮮丼+B套餐 💰 320+100$ 生食級干貝加上五隻鮮蝦還有花枝跟鮭魚卵的組合～ 干貝的熟度大概掌握在9分熟，一口咬下干貝鮮美的甜度在口中迸發出來，真的夠新鮮才能有這樣的呈現～ 店家都幫客人把蝦子去殼了，吃起來相當方便，很適合喜歡吃蝦但不想撥蝦子的朋友們😂 店裡的每種丼飯搭配的醬汁都不一樣，相較於牛肉丼飯濃郁的風味，海鮮丼飯相對清爽很多，老闆還特別加了點檸檬汁在裡頭，讓整碗飯吃起來非常清爽，干貝下面放了不少洋蔥，洋蔥的鹹味跟米飯很搭，喜歡酸一點的朋友可以把旁邊的檸檬擠進去，味道吃起來更加鮮明～ 搭配的B套餐有：開胃菜plus跟冰火蛋🥚 開胃菜的部分是醃製的番茄還有煙燻鮭魚餅乾🍪 有些外面賣的煙燻鮭魚，本身煙燻味有點太重，吃起來會有點不舒服，但他們家的鮭魚完全是店家自己煙燻的，味道也是抓的剛剛好，吃進口中會先吃到餅乾的脆跟上面醬料的味道，咬到後面鮭魚的煙燻味才會慢慢出現，淡淡的並不會太強烈，是一道舒服的開胃小點👌 冰火蛋，光看名字就特別吸引人，老闆將蛋黃加熱到一定溫度後取出，將蛋黃裝入蛋殼內並加上特製奶霜醬，酸甜鹹鮮的滋味跟滑潤的口感，是我第一次這樣體驗，很有記憶點的一樣開胃小點。 🥢 黑糖鮮奶 💰 70$ 這一整杯就只有鮮奶跟黑糖漿，沒有加任何其他的東西～ 攪拌過後其實看不太出來有加黑糖在裡頭，但一入口黑糖味很鮮明，他們的黑糖份量加的恰到好處，不會太多也不會讓你感覺很稀的口感，看不到黑糖缺滿口濃濃的黑糖香甜味！ 🥢 冰島冒險王黑啤酒 💰 180$ 這隻黑啤酒的口感非常順，一打開馬上喝最棒，搭配啤酒泡泡一起入喉，完全沒有啤酒那種濃烈的苦味，若是泡泡消掉後，再繼續接著喝，黑啤的苦味就會比較明顯，看了一下成份裡頭還有加入烘焙咖啡👀難怪我總有感覺到一點點咖啡的風味在呢～ 他們家供應的啤酒都是市面上比較少見的種類，喜歡嘗試不同口味啤酒的朋友們可以來試試看👍 🔹環境舒適店家氛圍很迷人的一家小店，進來就讓人有放鬆慵懶的感覺，嚴選食材讓餐點水準有品質保證，適合跟三五好友一起來喝一杯聊聊天，或者情侶約會的好去處😊內用位置不多，建議可先訂位唷～ 🔸雖然固定週一公休，但有時候老闆太累或者其他事也可能沒開店，前往之前建議去電詢問一下‼️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 食獻Donbur&Bar 📍 高雄市左營區正心街8號 🈺 11:30～15:00 & 17:30～21:30 📞 07-550-9453 🚷 週一公休 #khfood800 #yummyday #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #美食日記 #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #高雄美食 #左營區美食 #syuan吃丼飯 #牛肉 #海鮮 #干貝 #蝦 #鮭魚 #松露蒸蛋 #啤酒 #高雄餐酒館 #午餐 #晚餐 #酒吧 #高雄美食部落客 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #2022MENU聖誕禮物換起來

位於左營巷弄內的工業風日式餐酒館🍺 可以邊喝酒邊享用美食😝 推薦給愛吃牛的朋友們必點厚切牛🐂 整碗擺滿色澤鮮豔誘人的舒肥牛🥺 牛的厚度可見店家滿滿心意🤩 🔸炙燒海鮮丼 使用鮭魚肚、甜蝦、干貝等新鮮的食材做搭配😚 再加上鹽漬的蛋黃和濕潤度足夠的飯粒🤤 一起吃進口中真的幸福感滿滿🙌 🔸櫻桃鴨胸丼 一上桌便看到滿滿鴨胸🤩 鴨胸是舒肥完再煎過🦆 金黃脆皮配上粉嫩色的肉🤤 看起來就超誘人😍 選用Q彈好吃的關山皇帝米淋上鵝油🥳 讓香氣更足❤️ 謝謝@👽ㄧㄌ的不專業食記🐰提供美照❤️

因為疫情期間久沒有介紹美食，這次想要介紹在高雄左營區的日式料理♥️ 這間店的店面不大，招牌不算很顯眼，不過裡面的裝潢很有一番風味！ --------------------- 💫炙燒海鮮丼 撇除掉人手不太足，上菜時間會有點長，料理端上桌的時候還是抓住我跟朋朋的味蕾🥺 使用鮭魚肚、甜蝦、干貝這些入口即化、新鮮的食材下去做搭配，再加上鹽漬的蛋黃和不乾且濕潤度足夠的飯粒一起吃進口中真的幸福感滿滿🙌 不過附餐的茶碗蒸有一點點鹹，但口感是不錯的！ 💫圖二為藍柑橘的氣泡飲 因為是朋朋點的，她認為前段的氣泡和柑橘香味搭配的不錯，不過喝到底部時就會呈現沒有攪均勻的橘子糖漿感，但是用來拍照是非常有美感的🙌 最後非常建議各位可以去嘗試這家炙燒口味的丼飯！ 因為疫情期間有其他料理暫時沒有開放是點購，有機會的話也可以去看看喔😋😋😋

e7eat8。一起吃吧！ #左營區 📍#e7eat高雄｜食獻 Donburi&Bar . 🍣 炙燒海鮮丼 $320 🥩 乾拌烏龍麵 $280 （可選厚切牛/松阪豬） 🐷 松阪豬丼飯 $280 . 各！位！觀！眾！ 滿滿的海鮮大平台！！！ 覺得整碗都超好吃 炙燒好吃干貝好吃蝦子好吃 蟹肉好吃海葡萄好吃 最重要的是他的鮭魚卵也超！好！吃！！！！ 雖然本人對於卵類情有獨鍾 但唯獨鮭魚卵完全無法接受🥴 （因為咬下去都會有一個鮭味🤣） 好啦就是散開在嘴巴裡味道太腥了所以我不是很愛 但是他們家的鮭魚卵完全不會～ 整個鮮到會一口接一口 然後就不小心把整碗飯都吃光光了🥰 朋友的餐點主食也都好好吃～ 目前只提供菜單第一頁的餐點（圖五） 每份餐點都有附上一碗茶碗蒸和一杯飲料 可以選擇無糖冷泡綠茶或微糖紅茶 完完全全是會想再回訪的好店👍🏻💕 . 📍高雄市左營區正心街8號 ☎️07-550-9453 🚷週一公休 ⌚️營業時間： ▫️週三-週六11:30-14:00/17:30-23:00 ▫️週日、週二 11:30-14:00/17:30-20:30 ✅ 內用 ✅ 外帶 ✅ 外送 🈵️$500一公里內可外送 🈵️$1000兩公里內可外送 以此類推 . #高雄美食 #高雄午餐 #高雄日式 #高雄居酒屋 #左營美食 #左營午餐 #左營晚餐 #美食分享 #相機先食 #丼飯 #炙燒 #kaohsiung #kaohsiungfood #igfoodie #popdaily #popyummy #foodie #kaohsiungfoodie #taiwan #taiwanfoodie #khfood800 #khtrip800 #yummyday高雄 #menutaiwan #台灣 #好吃

IG：taiwanfood_kao - 《 #小高吃高雄 》 💓#高雄丼飯 又有新選項啦🥳位於左營區的「食獻」 外觀裝潢走工業風，環境相當舒適很適合聚餐小酌 座位不多販售烏龍麵/#丼飯 /生食海鮮丼/生啤/調酒 － 🔼炙燒海鮮丼$320 🔼乾拌#烏龍麵 -松阪豬$280 🔼厚切牛丼$280 🔼特調醃料溏心鵪鶉蛋 ɴᴛᴅ 40 🔸升級套餐$100 － 是間日料兼餐酒館-可以邊喝酒邊享用美食（根本屬於我的世界😚）餐點部分推薦給愛吃牛的各位必點厚切牛，整碗擺滿色澤鮮豔誘人的舒肥牛，牛的厚度可見店家滿滿心意🤩底部丼飯淋上自製香甜醬汁再將療癒蛋黃劃開一同攪拌超涮嘴💯 - 限量供應-炙燒海鮮丼採用當日新鮮食材（干貝、比目魚側緣、葡萄蝦、蟹肉、鮭魚卵，海鮮烤到微焦更顯香氣搭點芥末增添風味🤤上頭也附上一顆醃蛋黃劃開蛋液直流～米飯選用關山皇帝米口感粒粒分明的Q彈米粒-是丼飯靈魂的關鍵之一。 - 升級套餐附（主廚例湯-剝皮辣椒雞湯+松露茶碗蒸）湯品也是別有用心。碗裡有鮮甜飽滿的大蛤蜊、軟嫩雞肉、嫩豆腐跟一塊剝皮辣椒！湯頭有蛤蜊鮮味帶點微辣很開胃！咕溜蒸蛋能聞到松露的香味！嫩嫩的蒸蛋在嘴巴裏跟松露香氣混合。溏心鵪鶉蛋放在高腳杯中，小小一顆裡頭包著溏心咬下啵的一下在嘴中化開好讚！ ---------------------------------------------------- 🚩#食獻 Donburi & Bar 👣#高雄市 #左營區 正心街8號 ⌚️11:30–14:00&17:30–23:00 ☎️07-5509453 🚫週一 ---------------------------------------------------- #左營美食 #左營 #左營區美食 #高雄日本料理 #高雄日式料理 #台灣美食 #高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄早午餐 #巨蛋美食 #巨蛋 #巨蛋站美食 #高雄必吃 #高雄美食地圖 #高雄宵夜 #高雄酒吧 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #捷運美食 #高雄餐廳 #高雄聚餐

主要是烏龍麵跟丼飯，品項雖然不多，但是真的非常美味，我並不特別喜歡吃烏龍麵的人也覺得特別好吃！ 今天點的是鮮甜的鮭魚卵烏龍麵配上炙燒牛肉，加了套餐，特別喜愛他們今天的主廚例湯：剝皮辣椒雞湯🤤絕對會回訪的餐廳！

松露茶碗蒸超好吃 味道很濃郁是我的第一名 其他餐點也都超好吃的🙂 位子很少建議先訂位☎️

竟然忘記分享好吃的烏龍麵！！！放在相簿裡已久～這是前陣子吃到很好吃的明太子烏龍麵，非常滑順Q彈我覺得是必吃烏龍麵～喜歡烏龍麵的絕對不能錯過呀！空間不大建議先訂位唷！ 食獻 📍高雄市左營區正心街8號 ☎️07-550-9453 ⏰11：30/14：00 ❌週一

很好吃～精緻又美味

推薦牛肉烏龍麵！

高雄美食《左營美食》 #新店報報 人生好難 吃飯不難 生活過的再累再苦都不能忘了吃這件事 忙碌工作之餘如能吃到一份美食，彷彿就是生活中的小確幸🥰 在這裡能讓你吃到充滿溫度的料理  今天介紹這間位於左營巷弄內的工業風小店 用餐環境舒適，餐點平價且精緻 每份餐都能吃的出店家的用心❤️  🔸櫻桃鴨胸丼$280 一上桌便看到滿滿鴨胸🤩 這個肉量很可以，鴨胸是舒肥完再煎過，金黃脆皮，粉嫩色的肉，看起來就超誘人😍 吃起來非常軟嫩，再搭配上面的松露，超幸福🥰旁邊還有附一些蔬菜🥬  另一旁則是西式的蘑菇醬上面搭配酸奶，蘑菇醬單吃會偏鹹，但配飯一起吃剛剛好，還會覺得醬怎麼不夠😆  而且連飯都用心，店家特地選用關山皇帝米，吃起來Q彈好吃，上面還有淋上鵝油，香氣更足❤️  一種丼飯可以吃到多種口味，這個價位實在太便宜❤️  🔸乾拌烏龍麵（厚切牛/松阪豬）$280 可以選擇牛肉或豬肉，我選的是厚切牛 這個烏龍麵我超愛❤️ 上面的牛肉也是滿滿滿👍🏻 牛肉是使用板腱牛，也是先舒肥再煎過，吃起來非常嫩，外皮因煎過吃起來香氣更足😍  麵條店家使用讚岐烏龍麵，超Q彈，我超愛，麵控很在意麵條Q不Q啊😆  而烏龍麵的醬汁是老闆阿嬤的祖傳醬汁再稍作調整過的，吃起來稍微酸甜，非常清爽開胃，我自己覺得滿像和風醬汁的味道❤️ 上面還有一顆蛋黃，戳下去超療癒，再跟麵拌在一起吃，超美味  🔶套餐+$100 （主廚例湯+溫泉蛋/溏心蛋+甜點/飲料） 🔹主廚例湯 當天喝到的例湯是剝皮辣椒雞湯，湯還滿大碗的，裡面有蛤蠣、豆腐跟雞肉，湯頭非常濃郁好喝，雞肉很嫩，最近剛好變天，喝上一碗身體都溫暖了起來🥰  🔹溫泉蛋跟煙燻溏心蛋 2種都有選，擺盤整個美啊😍 比較特別的是溏心蛋是鵪鶉蛋做的，很少地方有，小小一顆還能做成溏心，咬下去爆出來的瞬間，整個有驚喜❤️  🔹鹽口氣泡飲（青蘋果、水蜜桃） 它們的氣泡飲比較特別的是，在杯口邊緣會沾上一整圈的鹽，是不是有種喝調酒的感覺🥃 第一口喝到鹽會覺得鹹，但再喝第二口，氣泡飲的甜味會被帶出來，喝起來口感會更豐富  🔸松露茶碗蒸$60 它們家的茶碗蒸，不像一般賣的裡面會加很多料，吃不到蛋本身的香氣，它們就是最單純的味道，主角就是蒸蛋本身，而且都是現蒸的，吃到的是最佳的口感，吃起來滑順稍微Q彈，再搭配上面的醬汁跟松露非常好吃，看似簡單的料理，吃到的是最純粹的美味❤️  🔶開胃菜 🔹海葡萄涼拌洋蔥 海葡萄平常很少見，它是傳說中植物界的魚子醬，感覺好高級🤩 搭配洋蔥還有蟹肉絲，這道吃起來就是鮮味十足  🔹魚肝涼拌洋蔥 一看到這個立馬聯想到法式料理🇫🇷 這道從上到下依序是魚肝、蘋果、洋蔥、餅乾，整體層次超豐富，店家建議要一口塞 哈哈！真的要一口塞，才能感受到不同的層次及食材融合的美味😋  🔹醃蘿蔔 這個我也很喜歡，他們家的醃蘿蔔醃的很入味，而且酸味有夠，吃起來超開胃👍🏻  整體吃起來口味上都非常好也非常喜歡，而且擺盤也都很用心很精緻 尤其是開胃菜一上桌，根本以為要吃法餐了🇫🇷 主食搭配的也非常豐富，吃起來不會讓你感覺很單調，一份餐可以讓你吃到多種口味👍🏻 餐點份量也都很夠，價位非常平價，高CP值 這間真的超級推❤️❤️❤️  這間真的是我最近吃到很喜歡的店❤️ 會讓我想再二訪🥰直接納入愛店名單 不過因為座位數比較少，建議用餐前可以先訂位  📢食獻 @present.food.2020  📍高雄市左營區正心街8號 ☎️（07）550-9453 🕚11:30～14:00 🕔17:30～23:00 週二、週日晚上只營業到20:30 週一公休 #食獻 #鴨胸 #牛排 #烏龍麵 #丼飯 #松露蒸蛋 #台灣美食 #高雄美食 #左營美食 #左營區美食 #左營區 #高雄美食地圖 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄午餐 #高雄晚餐 #平價美食 #kaohsiung #kaohsiungfood

#高雄丼飯 #新店報報 巨蛋附近新開了一間需要提早訂位的日式丼飯了！才剛開不就，現在要吃都得先訂位🤣 人氣可旺著呢，兩位很認真的在處理食材，用心的程度當你一踏進店裡便能感受得到，就連米飯也是精挑細選，再用了壓力鍋來煮米，為的就是呈現出他們喜歡的口感 — #食獻 [地址] 高雄市左營區正心街8號 [時間] 11:30-14:00、17:30-23:00 週一休 [電話] (07)550-9453 — ⭕剝皮辣椒雞湯 60 剝皮辣椒雞湯鹹香中帶了點甜，微微的雞肉香與蛤蜊的香，加了點豆腐喝起來顯得清淡一些，挺討人喜歡 - ⭕食獻海鮮丼 320 紋甲Q彈帶點脆的口感很令我印象深刻，醬漬的洋蔥酸酸甜甜的提起了點香氣，稍微煎過的生食級干貝，稍稍明顯的紋理與鮮香，也挺令人喜歡 - ⭕炙燒海鮮丼 320 比目魚的處理超好，炙燒的香氣把魚肉本身的香味完整的呈現出來，且不油膩，甜蝦沾了點香鬆，鋪上的海葡萄給了他些鮮香，讓愛蝦的我超喜歡，醃漬蛋黃的香氣濃郁到想加上兩顆，實在是太過誘人 - ⭕厚切牛排丼 280 牛排是用舒肥處理過的，煎的時候頓時店裡充滿了肉香，表層煎的酥香，灑上了些粗鹽提味，肉質軟嫩帶點咬勁，濃郁的醬香浸入飯裡，劃開誘人的蛋液，這碗令人陶醉 - ⭕松露茶碗蒸 60 茶碗蒸的部分，松露的香氣與鮭魚卵的鹹香包覆著蒸蛋，香氣入喉後綻放開來，我把它列為必點 - ⭕鹽口氣泡飲 60 氣泡水我是選水蜜桃的，杯子上了鹽口，喝起來多了點層次，很不錯 #高雄美食 #左營美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄日式 #高雄