隱覓鉄板燒

4.4

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營業中

NT $1001 - $2000

桃園市, 中壢區

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光太郎
每道菜都表現可圈可點,以1500內的價位可以吃到這等級的無菜單鐵板燒,我覺得非常划算。 店家月約3個月會換一次菜單。
Jean Lin
4月大餐,這次不是安迪城堡,換中壢的高級鐵板燒,和夏慕尼有不一樣的體驗
伊伊
#桃園 #中壢 隱覓鉄板燒 又來趁著生日吃個無菜單料理了☺️ 隱覓一樣是需要預約的鐵板燒唷 有980和1380兩種價位 差別在於肉的不同 1380的肉是日本A5和牛 每個套餐都可以加購龍蝦🦞 想要訂位可以去他們的FB訂位系統看😉 今日菜單📌 🔸$1380套餐 ✔️前菜 精緻的小圓盒裡面裝的是蟹肉和馬鈴薯做成的慕斯 上面鋪著滿滿的魚子醬 單吃的話味道比較濃郁偏鹹一些 ✔️湯品 生食級的干貝沒有烹飪至全熟 更有生食級干貝該有的口感 沒加湯前底下有些泡泡 是分子料理的一種 湯底是用干貝、地瓜、馬鈴薯、蔬菜下去熬煮的 地瓜和馬鈴薯的香味非常濃厚 我雖然沒有很喜歡地瓜 但它的香氣完美的融合在內 ✔️櫻桃鴨腿 搭配迷迭香增加它的香氣 一旁的醬是用培根加上陳年老醋熬煮的 會比較酸 淋上去的同時也能聞出陳年老醋的味道 搭配中間的地瓜泥可以總和其酸度 ✔️主廚招待-蒸蛋 上層看得到飛魚卵 是松葉蟹的蟹膏製成的蒸蛋 不會都是蛋味 放入口裡能嚐出一顆顆的飛魚卵 增添口感 ✔️鮭魚 下方為剝皮辣椒鄉村醬 上面淋的醬汁是海鮮高湯、奶油以及白酒下去熬煮的 ✔️南非鮑魚 新鮮的鮑魚是剛撈起來的 放入松露白醬燉煮 上面灑上來自屏東的烏魚子 ✔️宜蘭香魚 搭配鹹蛋黃醬炙燒 味道較為濃郁 原本擔心鹹蛋黃的味道太重我吃不下去 但發現它與魚的味道總和在一起很不錯 而且他們很貼心的示範如何去骨 雖然我去的很糟🤣 ✔️牛排是5分熟的 不管配上紅酒鹽還是醬汁都別有一番風味 肉質鮮甜軟嫩 ✔️燉飯 因為吃太飽 還問他們能不能減少飯量😅 所以我的份量是減少過的哦 如果覺得餓也可以增加飯量 燉飯的味道和水分非常足夠 吃起來不會太乾☺️ ✔️甜點 伯爵紅茶帶有佛手柑的香氣 搭配的甜點是草莓千層酥❤️ 店員都非常幽默風趣還會跟我們小聊幾句😂 整天用餐的氣氛很愉快🥰 #隱覓鉄板燒 📍 桃園市中壢區慈惠一街117號 🕐 用餐時段:中午11:30 / 晚上 17:30、19:30 🚫 週日公休
JoJo
無菜單鐵板料理 $980/$1380
Angel
還行
Ama Chen
高cp值鐵板燒 道道驚艷
Ellen
eatfoodday
完食 😋 吃無菜單料理就是有一個陣頭 今天到底吃了些什麼 😅 每一道師傅都有認真的介紹食材及料理 然後 顧吃聽完立馬忘了 沒辦法 師傅用的就是很好吃丫 這次是嘗試$980價位 也有$1380價位 (差在牛排的等級) 另外還可以$699加價吃一整隻 現宰活龍蝦 體驗完覺得不錯吃 唯一覺得牛排切的太小塊 口感上稍嫌不足(肉質是好的) #下午茶 #咖啡 #甜點 #tea #cafe #drink #taoyuan #taoyuanfood #igfood #igerstaiwan #eatfoodday #隱覓鉄板燒 地址🏠:桃園市中壢區慈惠一街117號 電話☎️:0919-226959 營業時間🈺️:11:30、17:30、19:30三個預約時段 . . . . . #mitsui_202008_隱覓鐵板燒
阿義小小兵
和同事一行三個人前往隱覓鐵板燒餐廳用餐。我們一進門就被顏色高雅、具有設計感的裝飾風格吸引。外場服務的小姐口氣親切,很有鄰家女孩的感覺,用餐過程都用熱忱的態度協助客人。這是在此用餐心情相當愉快的一個因素。 而專業健談的廚師又是在此用餐決不冷場的一個亮點。首先,隱覓鐵板燒的廚師具有相當的專業度,在調製餐點的過程中,廚師會和客人解說食材的來源、調味的搭配、以及烹調的方式。客人除了享用美食外,也可以清楚得知餐飲的知識。再者,觀看著廚師們流暢俐落的鐵板燒料理的手法,彷彿也是欣賞藝術品創作的過程,讓用餐的過程更有樂趣。 至於食材方面,從前菜的煙燻干貝、沙拉、湯品,到香煎鮭魚、野菇燉飯、板腱牛肉、以及最後的甜點-舒芙蕾⋯等,每道菜經由廚師用專業的方式調理,都有水準以上的口感呈現。海鮮和肉品都有各自的特調醬料作搭配,除了可以吃到食材的原味,也讓食物的美味更有層次。 總括來說,隱覓鐵板燒的用餐環境,廚師的手藝,食物的美味度,以及整體的服務品質⋯等都頗具水準。這次整個用餐經驗相當愉快,我們也認為這是一間值得再度惠顧的餐廳。
Ling
綠橘
*食20/01/06
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