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花蓮縣, 光復鄉

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陳洛伊
雖然是一道隨處可見的黑胡椒牛肉飯,用料卻不馬虎。 前菜的手捲是用蔥油餅作餅皮,蘸上一點特製沾醬,鹹中帶辣非常開胃~ 今日湯品是用一種稱為「麵包果」的食材做主角,很特別。 主菜黑胡椒牛肉不僅是用洋蔥提味,亦搭配山蘇、蕈菇及紅蘿蔔,讓黑胡椒牛肉吃起來一點都不無聊~ 最後用虹吸壺煮的特調咖啡搭上焗烤南瓜做為結尾。
Sophie
創意廚房,樸實好吃
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