哞麻溫體牛肉湯/火鍋

到台南喝上一碗牛肉湯🐂 一直是外縣市觀光客的必訪清單之一！ 不過阿編今天要為大家介紹不一樣的高質感溫體牛火鍋店 🍲 讓你跟台南的溫體牛不只是一碗之緣😏 👇一起來看看餐廳介紹吧👇 哞麻 MUMA 位於台南南紡夢時代對面 店面周圍有些許停車位🅿️ 開車前往的朋友們可以詢問店家能不能停～ 一踏進店內 映入眼簾的是高挑寬闊的內用空間 室內裝潢使用大量石材 給人高雅穩重的感覺 結帳櫃檯更像是高級飯店般✨ 大型團體聚餐也有可以容納二十位客人的包廂座位😍 除了各式肉品外 店內冰櫃還提供豐富的火鍋配料和新鮮蔬 菜🥬 每盤食材都經過保鮮膜仔細包裹 保持衛生且沒有異味 價格也相當實惠 讓顧客安心選購💰 肉盤全都是現場點餐後才新鮮切片 每天從台南善化運送來的溫體牛肉🚚 由技術嫻熟的師傅細心切成一片片火鍋肉片 完美呈現最佳的鮮嫩風味！ 🔘鴛鴦鍋 $300 鴛鴦鍋的鍋底有牛肉鍋 川蜀麻辣鍋 廣東沙茶爐3️⃣種可以 選擇 本次選擇的是廣東沙茶爐與牛肉鍋口味🍲 湯底加入大量蔬菜熬製 喝起來清甜可口～ 🔘 頂級牛肉 $580 第一次來推薦點頂級牛肉👍 油花分部均勻 肉吃起來嫩又帶有牛肉香氣 將滾燙的牛肉湯一口氣淋在擺滿頂級牛肉的碗裡 就像真的在台南路邊喝的牛肉湯般🤤 湯頭與牛肉的鮮甜味合而為一 熟度也是剛剛好的五分熟！ 🔘主廚牛肉 $350 喜歡有點嚼勁的牛肉口感會推薦「主廚牛肉」 選用較精實的部位 建議涮到大約三分熟會是最美味的熟度 😙 🔘牛五花 $400 牛五花一直是吃火鍋時不想踩雷的好選擇 豐富的油花與軟嫩的口感😋 只需要涮個幾下就能保持肉品鮮嫩多汁的風味 🔘牛舌 $400 常吃燒烤的牛舌 卻沒有嘗試過吃火鍋涮牛舌嗎❓ 這道肉品是阿編私心推薦必點🤩 帶有些許厚度的牛舌吃起來脆彈可口 油香噴發 真的會給人在跟牛舌吻的錯覺😆 🔘 伊比利豬梅花 $350 不吃牛的人也完全可以為了這盤伊比利豬來吃耶！ 鮮明的豬肉風味與細緻的口感令人驚喜 還提升了湯頭的香氣😚 🔘海鮮盛合 $550 如果吃膩了肉類 不妨來一份海鮮盛合來換換口味吧 這份豐富的海鮮組合包含 3顆飽滿的干貝 2尾草蝦 蛤蜊 花 枝 鯛魚片🐟 其中干貝特別令人印象深刻 肉質飽滿且口感軟嫩💦 絕對是海鮮愛好者的心頭好💓 🔘水蓮 $60 吃肉少不了蔬菜配角 份量十足且價格合理的水蓮會是你的 好夥伴🤗 想要保留蔬菜的脆度建議不要煮太久哦 🔘芝心球 $60 起司控們這款火鍋料必拿📝 不是市面上常見的黃金起司球 而是會牽絲的香醇芝心球🧀 多年前曾經吃過卻找不到的火鍋料 在哞麻發現啦❕ 🔘手工布丁 $90 當月壽星預約用餐即贈送一顆手工布丁🎂 布丁的蛋味濃郁 加上小棉花糖多一個口感層次 店內不僅提供多種溫體牛肉品🥩 也有豬肉 和牛 海鮮等豐富品項 與一般火鍋店不同的是 他們家也有販售熱炒跟牛肉湯 自取火鍋料的模式也很特別 想在台南舒適又時尚地吃牛肉湯的吃貨們 請好好把這間收進口袋裡囉👏 �- 📍哞麻溫體牛肉湯/火鍋 @mumabeef 🏠台南市東區中華東路一段219號 🕰營業時間：週一至週日11:00-14:30 / 17:00-01:00（週 末下午有營業） 📞電話：(06)208-8518