丸久小山園西洞院店

雲鶴是丸久小山園的經典高品級抹茶之一， 也是我非常喜歡的一款抹茶。 我在台北市的最愛店「Aki Matcha Bar」喝過很多次， (今天下午就要造訪「Aki Matcha Bar」的新址了好期待！) 上個月底在台中的「悠寂庵」也喝過， 我還曾在台北天母的冰淇淋店「On the Road」吃過雲鶴的抹茶冰淇淋。XD 雲鶴抹茶的特色是茶香和鮮度都很充足， 茶味濃郁口感柔綿。 帶有微妙的花香和乳脂般的滑順口感， 幾乎沒有苦澀， 甘甜尾韻細膩悠長。 雲鶴同樣是薄茶和濃茶都很適宜， 雲鶴的濃茶雖然苦韻明顯但是澀感不多， 尾韻奶味轉換為甘甜味回甘味重。 終於完成介紹我今年在丸久小山園西洞院店買回來的3款抹茶啦！ 很期盼再次去日本京都旅遊時， 能在入手更多不同款的抹茶！ #丸久小山園 #雲鶴 #抹茶 #抹茶控 #薄茶 #濃茶 #手刷抹茶 #Jeremy吃抹茶

永壽是丸久小山園相當高階的一款抹茶， 當初之所以決定想入手永壽抹茶， 是因為目前丸久小山園高階款的抹茶當中， 我已經有品嘗過天授、長安、雲鶴、金輪， 永壽是介於長安和雲鶴之間但是尚未品嘗， 所以在1月底在日本旅遊造訪丸久小山園西洞院店選購抹茶粉時， 決定想入手永壽抹茶粉。 永壽是薄茶和濃茶皆適宜的一款抹茶， 永壽的薄茶茶香清新高雅， 回甘味澎湃並帶有迷人的茶鮮味(旨味)， 風味醇厚口感柔和順滑。 永壽的濃茶雖然茶澀味較明顯不過並不會突兀， 而且回甘甜味和茶鮮味相互襯托， 風味層次豐富。 總之丸久小山園永壽抹茶是我非常喜愛的一款！

周末這兩天首次嘗試刷濃茶， 今天早上總算抹茶粉和水的比例有抓得比較好了， 比例抓在1:3~1:4之間最適宜。 雅の院的濃茶喝起來味道很濃厚， 苦韻和苔旨味都很明顯。

這兩天開始手刷丸久小山園西洞院店限定款的雅の院抹茶

厲害的抹茶🍵 #丸久小山園 #好吃 #好喝

今天手刷的成果進步多了

除夕的下午開箱丸久小山園永壽抹茶粉來手刷抹茶， 永壽抹茶的風味果真讚， 只是自己手刷的技術還有加強的空間， 過年期間就好好練練吧！XD

在台灣有在關注抹茶資訊的， 最熟悉的京都宇治抹茶品牌就是丸久小山園了， 其實丸久小山園的名氣早已遍布全世界了！ 丸久小山園在京都市區設有直營店西洞院店， 店址離京都知名古蹟京都御苑和二條城都很近， 店裡設有商品部和茶房， 商品部販售丸久小山園的抹茶粉罐和抹茶常溫甜點等伴手禮， 茶房販售內用的抹茶甜點以及手刷抹茶。 丸久小山園西洞院店的茶房供應的抹茶甜點和手刷抹茶都很美味， 不但抹茶味和茶香都發揮地淋漓盡致， 而且風味非常出色， 並且都是選用較高等級的抹茶粉製作， 品牌直營店做的果然更棒！ 而且能順利購入丸久小山園抹茶粉罐更是開心！ 完整圖文食記： https://www.jeremyfoodie.tw/marukyu-koyamaen-nishinotoin/ 此外丸久小山園西洞院店店裡是可以拍照但是不能拍到人員， 並且禁止錄影或直播， 在店裡用餐要保持安靜不可大聲喧嘩。 在此也要提醒大家若要造訪這家店， 要好好配合規定喔！ 宇治茶 丸久小山園 西洞院店 茶房 元庵 地址：〒604-8277 京都府京都市中京区西洞院通御池下ル三坊西洞院町561 西側 鄰近地鐵站：京都地鐵烏丸御池站、二條城前站 (從這兩站步行前往都大約6分鐘) 電話：075-223-0909 營業時間：販賣部：9:30～18:00；茶房：10:30～17:00 (每星期三公休，若逢假日照常營業) #丸久小山園 #MarukyuKoyamaen #抹茶 #抹茶控 #Matcha #又玄 #長安 #雅の院 #濃茶 #薄茶 #抹茶蛋糕捲 #抹茶冰淇淋 #Jeremy在日本 #Jeremy在京都 #Jeremy吃抹茶 #日本美食 #京都美食 #日本甜點 #京都甜點 #日本抹茶 #京都抹茶 #丸久小山園西洞院店

令大家最熟悉的宇治抹茶品牌就是丸久小山園了， 今天在日本關西旅遊的第6天早上， 得以造訪丸久小山園在京都市區直營的西洞院店。 這家供應的抹茶甜點和飲品也都非常棒， 最熱門的抹茶蛋糕捲是選用又玄抹茶粉製作， 今天還首次喝到長安的濃茶， (先前在台北 "Aki Matcha Bar" 有喝過長安的薄茶) 滿滿濃厚的茶香和旨味， 而且喝完後還殘留在碗上的濃茶還可以再製成薄茶呢！ 更幸運的現場有很充足的丸久小山園抹茶粉現貨， 但是每個人最多限購2罐， 不過能買到就很棒了。 雖然沒能預約到參觀丸久小山園在宇治的本社工廠， 不過能夠在西洞院店享用抹茶甜點和飲品， 以及購入抹茶粉罐， 已經是非常棒的收穫了！！ #丸久小山園 #MarukyuKoyamaen #抹茶 #抹茶控 #Matcha #又玄 #長安 #雅の院 #濃茶 #薄茶 #抹茶蛋糕捲 #抹茶冰淇淋 #Jeremy在日本 #Jeremy吃抹茶 #日本美食 #京都美食 #日本甜點 #京都甜點 #日本抹茶 #京都抹茶 #丸久小山園西洞院店

可以挑選輪狀蛋糕或年輪蛋糕，但強烈推薦，輪狀蛋糕，超優，飲料也可挑選

３月２０日（阪京之旅）甜品

抹茶あずき水（あずき京水室）［夏季のみ］ Shaved ice with green tea syrup and Azuki red beans (Summer only)

抹茶のロㄧルㄧケき Matcha roll cake

抹茶のロㄧルㄧケきセット Matcha roll cake set with choice of Matcha