富盛號碗粿

來台南沒吃碗粿，好像真的少完成一項任務！ 這碗料多到每一口都有驚喜🤤 台南老字號「富盛號碗粿」，招牌碗粿用在來米製作， 裡面吃得到豬肉、肉燥和火燒蝦，口感扎實又帶著米香。 最經典的吃法就是淋上店家的醬料，再加蒜泥一起吃， 鹹甜香氣更明顯；喜歡刺激一點的人，也可以搭配芥末，味道更有層次。 除了碗粿，店內還有魚羹可以搭配，一碗碗粿配一碗魚羹， 就是很有台南味的一餐。 下次去國華街吃小吃， 先把這篇「收藏」起來，直接把富盛號排進第一站！ . — 💡【店家資訊】💡 🍽️店名：富盛號碗粿 🏠地址：台南市中西區國華街三段184號／民族路三段11號 ☎️電話：06-227-4101 ⏰時間：約07:00～16:30／17:00，週四公休 感謝@散播美食の卡提供的美照💓

稍微有點過譽⋯ 我自己更愛上舜碗粿🫪

台南必吃美食‼️好好吃🥹

傳承三代的老味道，1947年間創立 店面經整理後，帶著文青簡約的古早風格 店內只賣碗粿和魚焿 使用高品種台灣再來米、溫體豬後腿肉 和天然火燒蝦仁，及自製老滷肉臊 再搭配獨家醬汁，最後淋上濃郁的蒜泥 🍃碗粿 剛端出來熱騰騰的碗粿 以傳統的古早藍白瓷碗承裝著 純手工在來米製作的碗粿
口感 Q 彈紮實，質地軟嫩細滑 帶有些許鹹鹹的米香味 搭配上現剝火燒蝦和一大塊瘦肉 配料豐富，香氣十分濃郁 最上層的黑豆醬油 味道不會過濃，質地偏水 醬油、辣醬、蒜汁、芥末製成的獨家醬汁 完全不死鹹，非常順口 桌面上還有附上蒜泥和辣醬可以添加 🍃魚羮 以大骨鮮菜等食材熬製而成的湯底 再將旗魚肉漿製成大小適中的魚丸 搭配香菜、黑醋、胡椒調味 酸甜濃郁，爽口好吃 整體而言 餐廳裝潢帶有文青風格 餐廳種類不多，但每一樣都十分美味 尤其是碗粿搭配蒜泥一同食用 每次都會忍不住外帶回台北

碗粿與魚羹都35元

點一組😋旗魚羹裡有肉片😋 碗粿有蝦仁和肉末😋👍 加蒜泥和芥末也很好吃😋👍 真心覺得南部碗粿~料多好吃又便宜😋👍 🍴碗粿 NT35 🍴旗魚羹 NT35

這是我人生中最強的碗粿

傳承三代的老味道👀 店內只賣碗粿和魚焿 熱騰騰的碗粿以傳統的古早藍白瓷碗承裝著 碗粿
口感 Q 彈紮實且質地軟嫩細滑🥴 帶有些許鹹鹹的米香味😳 搭配上現剝火燒蝦和一大塊瘦肉😌 配料豐富、香氣十分濃郁
 謝謝@兩隻豬的日常提供美照❤️

物美價廉，旗魚羹超級Q彈

碗粿（加了一些蒜泥、辣醬和胡椒，桌上還有綠色芥末）（蝦仁、滷豬肥肉、瘦肉塊、黑豆醬油、蒜泥，北部的哇貴是白色的，南部的哇貴是醬油色的，對於肉燥的定義好像也不太一樣，南部的肉燥比較偏肥，像切細的滷三層肉）

傳承三代的老味道，1947年間創立 店面經整理後，帶著文青簡約的古早風格 店內只賣碗粿和魚焿 使用高品種台灣再來米、溫體豬後腿肉 和天然火燒蝦仁，及自製老滷肉臊 再搭配獨家醬汁，最後淋上濃郁的蒜泥 🍃碗粿 剛端出來熱騰騰的碗粿 以傳統的古早藍白瓷碗承裝著 純手工在來米製作的碗粿
口感 Q 彈紮實，質地軟嫩細滑 帶有些許鹹鹹的米香味 搭配上現剝火燒蝦和一大塊瘦肉 配料豐富，香氣十分濃郁
 最上層的黑豆醬油 味道不會過濃，質地偏水 醬油、辣醬、蒜汁、芥末製成的獨家醬汁 完全不死鹹，非常順口 桌面上還有附上蒜泥和辣醬可以添加 🍃魚羮 以大骨鮮菜等食材熬製而成的湯底 再將旗魚肉漿製成大小適中的魚丸 搭配香菜、黑醋、胡椒調味 酸甜濃郁，爽口好吃 整體而言 餐廳裝潢帶有文青風格 餐廳種類不多，但每一樣都十分美味 尤其是碗粿搭配蒜泥一同食用 每次都會忍不住外帶回台北

#台南 #中西區 #國華街

台南早餐的活力來源

2020.02.02富盛號

創立至今有70多年的歷史😯 店內只販售碗粿和魚羹❗️ 碗粿內含有香菇、蝦仁、滷肉和肉塊🤤 淋上店家的獨門醬汁✨ 鹹甜風味交織在口中👄 謝謝 @GraceW 提供美照🧡

位於永樂市場的人氣小吃🔥 只販售碗粿和魚羹兩種品項👀 碗粿軟綿中帶點紮實感🤤 醬油不會死鹹😚 魚羹份量多且湯頭味道鮮甜美味🐟 謝謝 @涵兒 提供美照🧡

2022.02.04 (Fri) 台南中西區。富盛號 碗粿 NTD 35 #葛蕾絲吃台南

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